Le Papet

Ces asperges trônent sur les grandes tables étoilées de Paca !
A votre tour, mettez le cap sur nos asperges !!
Les violettes. Un goût incomparable grâce à cette terre riche en sodium, autrefois dans ce terroir, il y avait la mer.
Les blanches (nouveauté 2026). Nacrées, douces et presque sucrées. Un mode de culture encore plus technique
Les fausses vertes ou vertes-violettes. Violettes ayant vu le jour, les préférées de certains gourmets
Les pourpres. Crues, elles ont un gout de fèves. Juste poêlées al dente au beurre ou en omelette, une tuerie !
Les vertes. Gout herbacé. Divines poêlées ou blanchies, leurs arômes aux notes végétales évoquent le PRINTEMPS !